文章插图
1.大白菜洗净，取适量；水磨年糕配两个；一个鸡蛋；瘦肉少许(用少许盐和土豆粉料酒预处理)，胡萝卜三分之一 。
2.白菜切段，年糕切块 。
3.将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和盐，拌匀 。
4.先把切片的胡萝卜放入油锅 ， 再放入肉丝略炒 。炒好后，捞出待用 。
5.将蛋液倒入剩余的油中，翻炒分散；倒入白菜翻炒 。
6.倒入胡萝卜和肉丝翻炒 。
7.加入适量的盐，加入半碗水，盖上锅盖煮开，加入年糕继续煮3-4分钟 。
8.加入少许味精调味，放入碗中 。
【白菜水煮年糕怎么做好吃又简单】以上简单讲解了如何做好水煮大白菜年糕 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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