甜玉米烙饼的做法大全 _知识经验

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1.玉米罐头打开后，取出玉米粒洗净，晾干后放入碗中；加入10g炼乳，搅拌均匀。
【甜玉米烙饼的做法大全】2.加入生粉和糯米粉拌匀。生粉和糯米粉的比例为3: 1) 。生粉、糯米粉、水的用量取决于你需要的材料。如果是玉米罐头，因为是湿的，生粉和糯米粉比较多，水可以留着；玉米粒和面粉原则上要结块；
3.锅中加入适量的油，先加热至七八成左右，然后倒出，放入耐热碗中备用。
4.锅里留一点底油，改小火。将拌好的玉米糊放入锅中，用勺子压平。我们必须把玉米团推开，弄平，看看玉米颗粒能不能粘在一起。加入刚加热到七八成的油，不够的话可以补几勺油。
5、转中火，在保证不糊的状态下，试火，可以帮助快速定型。这个时候不要用小火，会慢慢容易凝固，也会让更多的油浸泡在玉米里，煎5-6分钟左右，直到金黄熟透。
以上解释了甜玉米煎饼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。