杀猪烩菜的家常做法 _知识经验

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1.材料:宰杀猪肉、猪内脏、猪血、粉条、土豆、豆角。
2.土豆洗净去皮，切滚刀块；将屠宰后的猪肉和猪的内脏洗净并切开。
3.将切好杀好的猪肉和猪内脏用开水焯一下，控制水分。
4.炒锅烧热油，将猪肉和猪内脏翻炒，用料酒和酱油翻炒至酱红色，然后翻炒土豆和胡萝卜，最后加入扁豆和蘑菇，用盐和糖调味，翻炒均匀。这时候加入适量清水或高汤，慢炖，等汤快没了，再开大火收汤，也可以不用。
【杀猪烩菜的家常做法】标签:好吃怎么样
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