蛋分为好几类 根据体质来吃

鸡蛋
鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心的功能 。生病时吃鸡蛋可以恢复体力 。鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品 。鹌鹑蛋同样味甘性平,能补气养血,与鸡蛋类似 。
鹅蛋
鹅蛋性温,中医认为能大补五脏,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用 。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候对人体的侵袭 。

鸭蛋
鸭蛋性凉,能去火清肺热,最适宜阴虚火旺者食疗,可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症 。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可 。
Tips:鸡蛋老少皆宜,每天1-2个比较合适,可长期食用;鸭蛋适合火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个 。煮蛋是最佳的吃法,煎蛋维生素损失较大,未熟的蛋最好别吃 。
【蛋分为好几类 根据体质来吃】