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山药土豆胡萝卜可以一起吃，山药可滋养助消化，土豆对胃好 ， 解毒消肿，胡萝卜有消食祛痰的作用 。
扩展资料：
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗 ， 止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。
马铃薯，本品为茄科植物马铃薯的块茎 。功能主治为：和胃健中；解毒消肿 。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤 。
【山药土豆胡萝卜可以一起吃吗】胡萝卜富含纤维素，可刺激肠蠕动，促进排便，预防便秘的发生 。还有消食、祛痰的作用 。胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，有抗癌保健作用，所以被称为益寿之菜 。