文章插图
【挂面煮几分钟】挂面煮3到5分钟 。看锅里面条浮出水面即可，或者用筷子试试一夹就断即可 。想好吃一点就看见水开下小半碗冷水，再开再下 ， 再开捞出来 ， 用冷水冲一次 。
做法：
一上锅，二开火 ， 三倒水 。开始烧水 ， 当观察到锅底有小气泡朝上冒时，就可以放入备好的挂面，搅动几下，盖上锅盖 ， 开始煮面啦！切记火不要开得太旺 ， 中火为宜 。等待水烧开，这时可以趁水还没烧开时，准备一碗凉白开 。水烧开了后，加入凉白开，再次烧水 。待水再一次沸腾时，挂面就煮熟了 。这时 ， 盛出煮好的挂面，加入适量的盐，生抽，和味精，搅拌均匀，喜欢吃酸的，还可以加点醋和香菜 。

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