冠心病|“每天一杯奶，强壮中国人”？牛奶咋喝才健康？心脏|疾病|长寿

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相信不少80后， 90后的朋友，小的时候在大街小巷都听说过这样一句标语：“每天一杯奶，强壮中国人” ，也正是因为如此，那时候全国都掀起了一阵轰轰烈烈的“喝奶热潮” ，各种各样的食品厂商推出各种各样的牛奶，人们也都纷纷赞扬牛奶给孩子，给家庭带来的营养裨益。好不热闹。
而现如今，随着社会的发展，喝牛奶这种事情已经和喝水一样，成了家常便饭，喝牛奶也真正融入到我们的生活中，回想起来，所谓“每天一杯奶，强壮中国人”的口号，其真实性也是屡遭质疑。

曾经的口号，每天一杯奶，真的能够“强壮中国人”吗?
只能说，很难。
牛奶虽好，但真的没有大家想象的那么夸张，试想一下，牛奶的本来目的，是提供小牛哺乳，人类强行将这一食物品种加入食谱，本身其实就带有一些“不协调性” 。另外，也并不是所有的中国人，都能依靠喝牛奶来变得更“强壮” 。
之所以这样说，原因如下：
①牛奶的钙质，其实人体并不能吸收多少
正如刚才所说的，牛奶的一切特性，更趋向于为牛，而不是为人补充营养。就以钙这一营养元素来说，牛奶中的钙质的确非常丰富，但同时也非常的“巨大”和粗糙。
换言之，只有强如牛一样的消化系统，才能充分且完全地吸收牛奶中的钙质，至于人类的肠胃，只能说吸收的效率非常有限。

②牛奶中的蛋白质，并没有想象中的那么美好
牛奶中的蛋白质，大多以酪蛋白的形式留存，就蛋白质总量而言，牛奶是人奶的三倍还要多，的确是营养丰富。
但是，和钙质一样，这些酪蛋白同样是以大分子的结构留存，人类的肠胃在吸收蛋白质的过程中，其大多会在胃里形成又大又硬的“蛋白块” ，我们并不能从中充分吸收蛋白质。不仅如此，一些人在喝特质的高蛋白牛奶后，会出现便秘的症状，大抵也是因为这种酪蛋白凝结块在肠胃中堵塞所导致。
③中国人其实天生“拒绝”牛奶
你是否经常怀疑，为啥欧美人喝起牛奶“吨吨吨”当水喝，但自己一喝就“窜稀” ，这到底是咋回事?
其实这是体质的原因，包括中国人在内，亚洲人有90%以上，都存在乳糖不耐受的基因，即对牛奶中乳蛋白的消化效率更低，肠胃更容易因此受到刺激，继而产生拉肚子的情况。不仅如此，如果您对比90年代和“牛奶风潮”以后的临床糖尿病数据，会发现其呈现出非常明显的上升趋势，虽然无法证明糖尿病发病率上升和牛奶有直接关系，但保持合理的质疑，也是很有必要的。
当然，说了这么多，并不是让大家抛弃牛奶，虽然人类对于牛奶中营养的摄取，并没有大家想象的那么多，但牛奶富集蛋白质，乳糖，钙质，脂肪，部分维生素等，相比于其他的可乐，奶茶等，仍然是“最健康的饮品之一” ，这里只是想提醒大家，喝牛奶的确是有营养且健康的行为，但不应该将其效果夸大，捧到不可思议的高度。
也就是说，虽然喝牛奶没有咱们想象的那么营养，但喝牛奶的确是一件好事。当然，这同样是建议在“会喝” ， “喝的健康”的条件下的。

怎样喝牛奶才能“喝的健康”?3个方面都要注意