文章插图
做法如下：
【正宗香蒸风干鱼怎么做】1、葱姜切丝，铺于盘上;
2、取风干鱼，用清水冲洗;
3、加入料酒和红辣椒;
4、上锅大火蒸制八分钟;
5、取出鱼 ， 倒掉里面的水份;
6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上;
7、锅中烧热少许香油 ， 趁热淋在鱼身上即可 。
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2、取风干鱼，用清水冲洗;
3、加入料酒和红辣椒;
4、上锅大火蒸制八分钟;
5、取出鱼 ， 倒掉里面的水份;
6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上;
7、锅中烧热少许香油 ， 趁热淋在鱼身上即可 。