爆米花如何做呢 家常爆米花做法


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1、玉米粒80克,细糖30克 , 玉米油40克 。
2、方法:准备小颗粒的玉米,超市有卖,还有细白砂糖 。锅热,煨,倒入玉米油,油量40g左右 。把油直接倒在玉米粒里,翻面拌匀 , 让每个玉米粒都沾满油 。
3、当玉米粒开始开花时,盖上锅盖 。一定要及时盖上锅盖,不然爆米花会噼里啪啦地从锅里蹦出来 。
4、盖上锅盖,轻轻摇一摇 。没有爆裂声的时候,玉米粒基本都会爆开 。关火,打开锅盖 , 把糖均匀的撒在爆米花上,趁热翻面,拌匀后倒出 。
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