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1、桂鱼，要问哪种淡水鱼刺少好吃，第一个推荐的绝对是桂鱼，桂鱼是一种珍贵的淡水鱼类，它的肉质非常的细嫩 ， 并且刺很少，肉非常的厚实 ， 老少妇孺皆可食用 。最重要的是，桂鱼的营养价值很高，蛋白质含量高于其他很多淡水鱼，腥味少 。
【什么鱼刺少】2、鲶鱼，鲶鱼也是一种刺少好吃的淡水鱼，它的标志性特征就是身上没有鱼鳞，肉质非常细嫩，鱼刺更是非常少，食用非常的美味 。食用鲶鱼最好的季节是每年的四月到七月，鲶鱼中富含蛋白质和脂肪，营养丰富 。
3、三文鱼，三文鱼是一种鱼刺较少的鱼类，并且三文鱼的鱼刺比较大，非常容易去除 。三文鱼的肌肉非常发达，肉质比较有弹性，口感非常的爽滑，完全不会觉得油腻 。三文鱼中富含omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病的发生 。

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