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比萨又译作披萨饼，是一种发源于意大利的食品 。披萨是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃 ， 受到各国消费者的喜爱 。
【披萨是意大利的还是美国的】比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱 ， 奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成 。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等 。
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