文章插图
1、主料：
鸡蛋2个、低筋面粉60g 。
2、辅料：
奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g 。
3、做法步骤：
　?。?）两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离 。
　?。?）蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡 ， 然后加入白糖用电动打蛋器打发 。
【简单长白糕的做法】　?。?）打至提起打蛋器有尖角即可 。
　?。?）加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀 。
　?。?）加入另一个蛋黄继续搅打均匀 。
　?。?）面粉，奶粉，泡打粉过筛放入蛋糊中 。
　?。?）翻拌均匀 。
　?。?）装入裱花袋 。
　?。?）挤在烤盘上，烤盘上铺上油纸 。
　?。?0）撒上白砂糖 。
　?。?1）烤箱上下火150°烤20分钟 。

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