鸡蛋和牛奶常见食物相克大全( 二 )

健康提示：牛奶应在煮沸后，稍冷却再加糖为好。
牛奶与红糖：同食会发生凝胶沉淀
相克原因：牛奶含有丰富的蛋白质，红糖中含有草酸，二者同食，草酸与蛋白质结合，生成沉淀物，使牛奶变性，降低营养价值。
健康提示：牛奶有滋养安神作用，能使人困倦，所以，困倦时不宜饮用。
牛奶与钙粉：同食会降低营养
相克原因：牛奶中含有丰富的酪蛋白，遇到钙离子就会结合，使牛奶出现凝固现象，不能被人体吸收，所以，二者不能同食。
健康提示：空腹不宜饮用牛奶，否则即造成浪费，还会在大肠内腐坏，损伤身体。
牛奶与黄豆：同食影响钙吸收
相克原因：牛奶中含有丰富的钙元素，黄豆中含有草酸，二者相遇，会结合成沉淀物，不利于人体吸收。
健康提示：牛奶不宜长时间装在保温瓶中，否则，就会变质，饮食后易仪器呕吐、腹泻等中毒症状。
牛奶与米汤：同食导致维生素A大量损失
相克原因：牛奶与米汤同食，二者中的元素会相互作用，破坏维生素A ，常食用会导致发育缓慢，体弱多病。
健康提示：牛奶不宜久煮，因为牛奶煮的时间久了，营养成分就会大量损失。
牛奶与菠菜：同食导致腹泻
相克原因：牛奶中含有丰富的钙离子，菠菜中含有草酸，二者相遇，会结合成不宜被人体吸收的沉淀物，降低营养价值并导致肠胃不适、腹泻。
健康提示：正常人每天饮用200ml为宜，孕妇每天饮用200—400ml为宜。
牛奶与菜花：同食影响钙吸收
相克原因：牛奶中含有丰富的钙元素，菜花中含有部分有机酸，二者相遇，钙离子与有机酸结合成不宜被人体吸收的有机盐，进而影响了钙的吸收。
健康提示：煮食牛奶要用旺火，这样会缩短煮的时间，保证牛奶的营养成分，不被大量破坏。
牛奶与香蕉：同食引发消化不良
相克原因：牛奶中含有丰富的蛋白质，香蕉中含有果酸，二者相遇，会结合凝固，影响蛋白质吸收，导致肠道消化不良。
健康提示：牛奶不宜冷冻后食用，因为冷冻后牛奶营养成分会发生变化，解冻后会出现凝固沉淀物，从而降低了牛奶的营养价值。
牛奶与萝卜：同食会导致腹泻
相克原因：牛奶与萝卜同食，二者中的元素会发生化合作用，引起肠胃不适、腹痛。
健康提示：婴儿饮用牛奶时应适当稀释。
牛奶与橘汁：同食不利于消化
相克原因：牛奶中含有钙离子，橘汁中含有果酸，二者相遇会生成不宜被人体吸收的沉淀物，不利于肠胃消化。
健康提示：牛奶是一种理想的美容食品，常饮用能够使肌肤光泽细滑。