不想染上肝癌，这四种食物，能不吃就不吃( 二 ) _健康小知识

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即便是“西药” ，也是不能盲目服用的，很可能会导致健康受到损伤。所以吃西药的时候也应该谨遵医嘱。
——未熟透的虾、螃蟹
很多朋友看到水比较清澈，就认为其中的生物就是非常干净的，但这样的环境中可能存在寄生虫。
我们平时吃的大虾螃蟹等生活环境并不是非常友好，而且其中可能会感染寄生虫，就会给身体带来严重损伤。
感染寄生虫的食物吃进体内之后更容易增加癌变，风险此时也会增加胆管癌、肝硬化、肝癌等疾病的风险。

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所以大家在日常生活中，一定要积极调节自己的饮食，降低感染寄生虫的方法之一，就是把食物彻底煮熟，煮透之后再吃。
——酒类
我们说的酒类是比较笼统的概念，根据不同分类标准会出现不同的类别，常见的酒类主要包括白酒，黄酒，药酒，啤酒等。
但不管是哪种酒精类的饮品，都希望大家少喝，因为人在喝酒之后90%以上需要通过肝脏进行代谢，时间长了，肯定会增加酒精性肝硬化风险，甚至是肝癌。
酒类中含有乙醇。当乙醇被喝下去以后，就会在相关酶的作用下被转化为乙醛。乙醛本身就被列为了致癌物，因此，长期喝酒就会增加肝硬化、肝癌等疾病的风险。

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酒精类饮品摄入体内之后更容易增加消化系统病变风险，所以希望大家一定要控制好饮酒量，最好做到滴酒不沾，别拿自己健康开玩笑。
——发生霉变的食物
食物发生霉变之后，很多人都舍不得丢掉，尤其是中老年朋友，因为习惯了，节俭认为丢掉食物就是浪费，但是发霉后的食物吃进体内百害无一利。
食物之所以发霉主要是产生了霉菌，这属于真菌毒素，并且会导致消化系统功能出现异常，也会增加肝脏癌变几率。

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黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，哪怕摄入1毫克的黄曲霉毒素都可能会对身体造成影响，也可能增加食物中毒几率。
有些人可能自作聪明，把发霉部分扔掉，剩余部分继续吃，殊不知肉眼看不见的地方早已感染了黄曲霉毒素，吃进体内没有任何好处，反而会增加肝脏癌变几率。
家里使用的案板以及木块等时间长了会产生缝隙，难免有食物残渣，也可能会滋生黄曲霉毒素，所以木质餐具要定期清洗并更换。

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早期肝癌能治愈吗？
大家希望肿瘤的早期发现、早期的手术或者选择合适的治疗，能够使达到治愈的状态或者根治的状态，这是所有肿瘤的一个治疗目标。
但是肿瘤的特性决定了它尽管早期发现，尽管手术切除很及时，还有多学科治疗手段的一个综合运用，会使得早期肝癌的患者，获得很高的切除的比例，获得比较好的根治的效果。
但是它依然会有术后复发和转移的可能性，这个和肿瘤的特性有关系，和肿瘤的分化程度，和基础肝病的状态有没有肝硬化，和肿瘤临床分型，和临床的病理因素，这些都最后决定了，尽管是早期肝癌，也可能有复发转移的可能性。

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总体来讲，早期肝癌5年的复发率依然是很高的，有的数据不一样，有的是在60%-70% ，有的是说是50%左右，有的是在40%多，而且很多是在手术后的两年左右复发。