冬天能吃到的水果多了是好事 ， 但对于脾胃虚弱的老人 ， 吃不对就会适得其反了 。寒冷日子 ， 老人可以将许多水果热着吃 ， 以减少对肠胃的刺激 。

煮汤水：梨、苹果、山楂 ， 都可以与冰糖一起煮汤喝 ， 但由于山楂较酸 ， 胃酸偏多的老人要少吃或慎吃 。

熬粥：可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等 。

炖肉：荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖 ， 还能增加肉的美味程度 。

上锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用 。特别是蒸熟的枣 ， 相对于生枣更易消化 ， 脾胃功能比较弱的人可以适量多吃 。

做菜：水果切块 ， 用白糖熬成糖浆后 ， 将水果裹上糖浆 ， 拔成丝 。

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