文章插图
【求牛肉渣的做法～】用料：牛肉300克、芹菜2根、干辣椒一个、葱5克、姜3克、蒜3克、味达美2克、盐5克 。
牛肉洗净，剁碎或者切小丁均可 。芹菜切碎段，葱姜蒜切丝，干辣椒切段 。热锅冷油 ， 下入肉末煸炒至变色 。牛肉末变色变干后，加入适量味达美，之后加入干辣椒 ， 葱姜蒜丝翻炒 。翻炒上色至变干后，放入芹菜继续翻炒至芹菜变熟 。芹菜炒熟后 ， 洒适量盐进行调味即可出锅 。完成 。
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