【炖各种肉类的快熟法则】炖肉可以保持肉的醇香味 ， 使许多人喜爱的食物 ， 但是炖肉不容易熟又使人们很难耐心等待 ， 下面介绍几种肉类的炖法 ， 使你可以在短时间内吃到香喷喷的炖肉 。
1、炖牛肉：
炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮 ， 这样牛肉易烂 ， 而且有特殊的香味 。
2、炖猪肉：
可以往锅中放一些山楂 。
3、炖羊肉：
在水中放一些食碱 。
4、炖鸡肉：
在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋 。
5、炖鱼：
在锅中放几颗红枣 ， 即可除腥 ， 又宜炖熟 。

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