细节三：食用油的存放也有讲究
不少人选择购买大桶的食用油 ， 更实惠 。 但是反复的开封使用不方便 ， 就会用其他的塑料瓶分装 ， 但这样的做法其实对保存油脂不利 。 正确的做法应该选择玻璃或者陶瓷的器具分装 ， 并且保存在阴凉通风的地方 ， 避免阳光直晒 ， 更不要放在灶台旁边 ， 长时间受到灶台加热的影响 ， 更容易出现变质、酸败等问题 ， 出现哈喇子味就不能再吃了 。
【吃植物油比动物油脂更健康？有种油被排除在外，为了健康要少吃】植物油不见得就一定健康 ， 比如棕榈油安全性就要打个问号 ， 为了健康也要少吃这种油 ， 注意用油的3个细节 。
参考资料：
【1】植物油很健康？专家：暗藏“恶魔脂肪” ， 可能比猪油更危险！这样用油才健康北青网2021/8/26
【2】植物油比动物油更健康？这几个用油误区 ， 几乎每个家庭都有光明网2019/10/23
【3】为什么老一辈天天吃猪油 ， 很少得心血管疾病？现在吃得少了 ， 病却多了？健康时报2021/11/12

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