长期喝茶的人，身体会发生什么变化？研究发现，3个好处慢慢显现( 二 ) _健康小知识

其中的原因，或许与之前提及的茶多酚含量有关。
因为生长环境、发酵工艺的不同，每种茶的茶多酚含量也不同。例如全发酵的红茶，其茶多酚含量比较少，而不发酵的白茶、绿茶，茶多酚含量较多。

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但这不是衡量茶价值的唯一标准。
例如普洱茶（黑茶类）含活性酶，武夷岩茶（青茶类）含有硒、锗等微量元素，每种茶都有其独特的价值，所以不用太纠结喝哪种茶。
但茶该怎么喝，是每个人都需注意的。

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1、喝烫茶
大家常常担心隔夜茶会致癌，但除了营养价值大打折扣外，隔夜茶并没有致癌的风险。真正致癌的，其实是喝烫茶！
早在2016年，国际癌症研究机构就将65℃以上的热饮列入了2A类致癌物（有致癌风险）。

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2、用有茶垢的茶具泡茶
茶垢本身含有多种金属物质，当它与食物中营养物质在胃部融合沉淀时，容易造成消化问题，引起胃部不适。

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3、饭后立即喝茶助消化
茶叶含有的鞣酸，容易与蛋白质结合形成“结石” ，增加肠胃消化负担，反而不能起到促进消化的效果。因此，建议饭后半小时之后再喝茶。同理，冬枣、山楂、不熟的柿子都含有较高的鞣酸，不建议吃太多。
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参考资料：
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【长期喝茶的人，身体会发生什么变化？研究发现，3个好处慢慢显现】[8]曾鸿哲,周方,刘昌伟,陈金华,王英姿,李娟,谭斌,黄建安,刘仲华.茶及其功能成分对肠道菌群调节作用的研究进展[J].中国茶叶加工,2022(01):5-10.DOI:10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2022.01.010.