为千亿级产业提供技术支撑( 二 ) _健康小知识

人参是多年生植物，繁育周期长，育种进程慢。我省作为全国人参种植第一大省，人参产业是我省最具优势特色、最有发展潜力的富民产业。种子是农业的“芯片” ，优质的种源才能种出好的人参。当前我省非林地种植人参种源多以进口为主，具有自主知识产权的非林地人参品种，成为我省参农翘首以盼的“芯片” 。为解决人参农田品种匮乏的产业“卡脖子”问题，中国农业科学院特产研究所长期从事人参资源与育种研究工作，从上世纪80年代就开始进行人参品种选育，培育农田人参品系5个，其中“中农特久兴1号”是农田参的“典范” 。不但根形美观、皂苷含量高， 5年生单支可以达到150克以上， 6年可达到220克以上，属于高产新品种。
投入科研力量
提高人参附加值
人参是我省得天独厚的优势资源，人参产业是我省农业新兴支柱产业，产业要发展，科技驱动是关键。今年6月，我省出台了《关于加快推进全省人参产业高质量发展的实施意见》，其中表示要“加快人参加工工艺优化与升级。重点支持传统人参炮制工艺优化、人参加工技术提升、加工设备智能升级改造、饮片标准制定、现代数字化与智能化加工工艺等研究，为人参多元化产品开发提供技术支撑” 。
人参自古以来被称之为“百草之王” ，在全新的消费场景里，人参的功能和价值被大多数人所接受，但是服用上的麻烦成为制约人参产品广泛应用的主要障碍，食用便捷、功效显著的产品在市场上大受欢迎。
特产所为了延伸产业链，不断投入研发力量，药用植物资源评价和利用团队不断挖掘人参新成分、新功效，通过对人参等中药材有效成分活性研究，研发出了一系列人参类食品，提升了人参精深加工增值空间，其中“参旗特饮”是一款高附加值人参保健饮料。通过人参有益物质的提取和其他中药材的配伍，加工成“人参特饮” ，作为一种饮料，有较高的人参含量，具有抗疲劳等功效，令人参的价值也体现了出来。这种人参饮料方便消费者即时食用，受到年轻人的青睐。
“下游产业的开发与推广，才能推动整个人参产业的高质量发展，从而达到深入实施乡村振兴战略的目的。 ”特产所所长孙长伟对采访人员说。无论是参农、科研专家，还是人参加工企业，都在为把人参产业打造成为我省千亿级优势产业而努力，为构建多点支撑、多业并举、多元发展新格局提供有力支撑。