【怎么挑选西兰花】1、看：菜上还没有长出黄色花朵 ， 再看西兰花的球茎大小，球茎大的更好 。
2、摸：花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的较好 。
3、掂：用手一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好 。
4、捏：用指头捏一捏花茎 ， 假如硬，说明这个西兰花比较老 。
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2、摸：花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的较好 。
3、掂：用手一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好 。
4、捏：用指头捏一捏花茎 ， 假如硬，说明这个西兰花比较老 。