肺癌|黑芝麻丸也许不能拯救你的脱发！真正长头发的秘密是什么？( 二 ) 死亡人数

头发的本质是角蛋白，属于一种蛋白质，缺乏会导致头发质量变差、易折断，也会增加掉发。
同时，给头发提供黑色的毛囊黑色素需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料才能合成，这种原料也来源于蛋白质的分解，缺了会出现白头发。
酪氨酸酶是黑色素合成的关键限速酶，它的活性对黑色素的合成起决定性的作用。现代医学认为，毛发早白的重要原因是黒色素细胞中的酪氨酸酶活性降低或丧失致使毛发中色素消失。 [4

另外，缺铁、锌、B族维生素等也会影响头发的质量。
所以，要想头发又黑又浓密，最关键的是饮食上要吃够营养，具体怎么吃呢？
① 蛋白质：要想补够蛋白质，肉蛋奶豆都不能少。比如每天早上吃1个鸡蛋、中午吃掌心大的鱼肉/七八只大虾/半拳头瘦肉、晚上吃5个麻将块大小的北豆腐、饮奶300~500毫升。
② 铁：缺铁导致的脱发在女性中很常见[5
，补铁建议每月吃2~3次动物血或动物肝脏，也可以吃蛏子，大约吃50克（约10个）就能满足每日女性铁需求的84% 。
③ 锌：缺锌会导致头发变脆、无光泽[1
。贝类海产品的锌含量较为丰富，其中比较高的有扇贝、赤贝、牡蛎。
④ B族维生素：缺乏B族维生素，头发会变得干枯易脱落，特别是生物素（维生素B7）的缺乏，会导致皮肤和毛发异常。 [6、7
这种营养在大多数的食物中都有，比如谷类、坚果、蛋黄、动物内脏等。
4、如何判断是否脱发？
▲图：摄图网提到脱发，可是分为很多种类型呢，最常见的有3种：
① 雄激素性脱发：脱发的同时常伴有头皮油脂分泌过多，多与遗传有关。 [8

② 斑秃：斑状脱发，脱发斑多呈圆形或椭圆形，边缘清晰。与遗传有关，属于自身免疫性疾病。 [7

③ 休止型脱发：毛囊的病变导致大量休止期毛发同步性脱落，但可通过调整生活方式和饮食来改善。
但是，很多人对掉发和脱发都存在误解，二者是不一样的。头发每天都会自然脱落50～100根，属于正常现象。多数人其实仅仅是处于掉发，而不是脱发，没必要太紧张。如何判断自己是“掉发”还是“脱发”呢？可以通过“拉发实验”来看。
拉发实验：保持5d不洗头，以拇指和食指用轻力拉起含有五六十根毛发的一束头发，计算拔下的毛发数量（轻点，不要太用力），如果数量多于6根为阳性，表示有活动性脱发，说明你开始脱发了，要注意啦！[8
如果仅仅只有两三根的样子，那就是正常的掉头发，没必要担心。

▲图：摄图网另外，别熬夜！！！与其担心自己变“秃” ，倒不如关心怎么能让头发长的更好，掉的更少。
所以，你是会指望吃黑芝麻丸防脱发？还是指望靠均衡饮食防脱发呢？
参考文献：
[1
赵光杨文信.黑色素细胞的研究近况[J
.西南军医2013(2):177-181.DOI:10.3969/j.issn.1672-7193.2013.02.023.
[2
姜泽群. 几种中药有效成分促黑色素生成的机制研究[D
.华中科技大学2009.
[3
杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M
.北京大学医学出版社2018
[4
巨俊俊. 芝麻黑色素乌发活性成分及作用机理研究[D
.郑州大学2020.DOI:10.27466/d.cnki.gzzdu.2020.003046.
[5
盛友渔郭霞徐峰等.缺铁对女性型脱发的影响研究[C
.//2013全国中西医结合皮肤性病学术年会论文集.2013:113-113.
[6
《中国斑秃诊疗指南（2019）》
[7
顾景范杜寿玢郭长江.现代临床营养学第二版[M
.科技出版社2009