1、鲫鱼400g，姜10g ， 葱10g ， 香菜50g，干辣椒3g，豆瓣酱5g 。
2、将鲫鱼处理干净洗好，在背划划几刀 ， 便于入味 。
3、将葱洗净切好备用 。
4、将香菜洗净切好备用 。
【煎鲫鱼最正确的方法】5、在锅中放入适量油，烧热后将鲫鱼放入锅中 。
6、两面煎好，加入切好的姜、干辣椒 。
7、加入适量豆瓣酱 。
8、加入适量水煮一会 。
9、加入切好的葱和香菜 。
10、起锅，美味的煎鲫鱼就做好了 。

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