把饮料卖进药店、业绩同比增长10倍，元气森林又带火了无糖养生茶？( 二 ) _健康小知识

“全网黑”成“新网红”
一款养生饮料的蹿红是偶然吗？对于元气森林来说，是坚持满足用户需求后得到的“奖励” ，对于无糖茶饮来说，却是蓄势多年、搭上消费者观念转变的“东风”后的必然。
11年前东方树叶发布了一支充满着中国传统剪纸艺术风情的广告短片，一句“传统的中国茶，神奇的东方树叶”传遍中国。当时的农夫山泉一定没有想过，这一款被抱有期待的产品，会在产品矩阵中沉寂近10年。
在过去的二十年里，中国消费者受西方的饮料消费习惯影响，更加追求口感上的刺激。因此，口味清淡的无糖茶饮，在过去很长一段时间内并没能成为市场主流产品，甚至可以称之为“长期处于透明地位”：国内初代无糖茶饮东方树叶长期被评为最难喝的饮料，统一、可口可乐、雀巢等饮食品饮料巨头的系列无糖茶产品纷纷退出市场。
但随着健康意识的觉醒，消费者需求从原始粗暴的口味刺激，开始向天然健康转变。
投射在饮料市场，即为近两年时兴的“0糖0脂0卡” ，这一种消费心理变化在2020年开始捧火了无糖茶饮。零点有数《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》显示，无糖茶饮产业已进入快速稳定发展的新阶段，预计到2025年，中国内地无糖茶饮市场规模将突破百亿。

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来源：《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》
在第一款无糖灌装茶饮三得利乌龙茶诞生的第25年，在东方树叶登上“最难喝饮料排行榜”的第11年，无糖茶饮这位饮料界的“全网黑”在诸多新、老品牌的助推下迎来出头之日。但如今的无糖茶饮领域，不再是东方树叶一枝独秀，已经成为诸多品牌新的“内卷之地” 。
无糖茶饮“卷”出细分市场
日本品牌伊藤园、达亦多等老牌名将来势汹汹，统一也带领在11年前退出大陆市场的茶里王重新回归，伊利、奈雪的茶等原本扎根乳业、现制茶饮的跨界选手也在试水无糖茶饮赛道。可选择的产品多了，消费者对健康无糖茶饮的口味也有了更高的要求。
除了常规的纯茶、复合口味茶饮之外，还涌出了一批诸如纤茶、可漾、小苏先生等锚定“功效”的新生饮料品牌，利用天然植物原料推出针对特定亚健康需求的产品。例如纤茶的产品涉及去水肿、润喉等功效，可漾推出有“祛湿”效果的红豆薏米水等核心单品。《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》显示，全新品类“无糖植物茶饮”以33.9%的预期增长成为无糖茶饮行业增长新动力。
可以说，无糖茶饮已经从“健康”卷到了“功效” ，在这个新兴的细分领域上，这些国产品牌贴合国内消费者饮用习惯创新出了一个全新品类。
从消费者需求来看，新华社联合京东健康等机构发布的《Z世代营养消费趋势报告》中显示， 2021年平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》指出，便捷养生已经成为年轻人的基本生活方式，而植物原料为消费者带来新口感新体验的同时，也满足了消费者多元化功效需求的满足。
消费者的变化一向能掀起饮料行业的巨浪。两年前，饮料行业就曾发生过一次消费者的“大迁徙” ，即从高糖碳酸饮料的爱好者转变为“0糖0脂0卡气泡水”的拥趸。如今，随着“便捷养生”理念的兴起，无糖茶饮的消费需求也正在进行从“好喝、健康”到“好喝、养生”的迭代。这一变化过程更是小众消费者需求被看见、被满足的产品实现过程。