1、购买食物时 ， 要注意食品包装有无生产厂家、生产日期 ， 是否过保质期 ， 食品原料、营养成分是否标明 ， 有无QS标识 ， 不能购买三无产品 。
2、打开食品包装 ， 检查食品是否具有它应有的感官性状 。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品 ， 若蛋白质类食品发粘 ， 渍脂类食品有嚎味 ， 碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用 。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物 ， 减少食物中毒的隐患 。
4、注意个人卫生 ， 饭前便后洗手 ， 自己的餐具洗净消毒 ， 不用不洁容器盛装食品 ， 不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生 。
【食品安全知识资料简短】5、少吃油炸、油煎食品 。

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