从根到果，“仙果”枸杞的进化之路，为何能成老外心中全能食品？( 二 ) _健康小知识

256岁老人代言的鲜果枸杞？
枸杞风靡国外可以追溯到近百年之前， 20世纪30年代，美国《时代》杂志曾登载了中国刚刚去世，自称256岁的老人李青云的故事。李青云曾被吴佩孚等人所追捧，都向他讨教长寿的秘诀。
李青云自述每天除了锻炼身体，保持良好的生活习惯以外，最主要的就是早起喝枸杞茶。从李青云的照片来看，很难看出他到底有没有256岁，但是百岁上下肯定是绰绰有余了。

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枸杞营养比较丰富
而最近十几年，国外老饕又开始旧事重提，认为这种来自东方的小红果的具有诸多神奇的效果。科学家经过研究发现，枸杞中确实含有人体所需的氨基酸，维生素，膳食纤维等。
虽然枸杞的产地和喜马拉雅山根本没有任何关系，但美国人为了增加枸杞的神秘东方气质，他们称枸杞为“喜马拉雅枸杞” 。
相比较老外对枸杞的疯狂迷恋，国人食用枸杞则要理性得多，果干、零食、泡茶、调料，枸杞可谓身兼多职。

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不要过分迷信枸杞的功效，它只是一种普通食品
但我觉得虽然枸杞营养丰富，但是也不要过分迷信枸杞泡酒、泡茶的神奇功效，枸杞中确实含有比较优质的氨基酸，维生素，铁，锌，钙等人体需要的营养成分，但是我们一日三餐中的其他蔬菜、水果、肉蛋奶、主食中也都含有这些物质。
迷信单靠这些营养物质就可以起到治疗疾病的效果，这是不科学的。

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近年来，枸杞中的贵族黑枸杞一直被人追捧，这是因为黑枸杞中含有一种叫做青花素的抗氧化剂，能够保护人体免受一种叫做自由基有害物质的损伤。
但物极必反，近年来，科学家发现食物中过量的抗氧化剂其实也会对人体也产生不利的影响，所以不要迷信枸杞的功效，觉得味道好，可以吃上一点，不喜欢吃，一日三餐中所含的营养也是足够的。
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