三文鱼也是高钾食物 , 半片平均772毫克 。 除了钾、维生素、矿物质和蛋白质外 , 三文鱼还富含促进健康的omega-3脂肪酸 。
omega-3的好处不用赘述了吧 , 抗炎抗氧化 , 改善心脏健康 , 减少抑郁症、高血压、关节疼痛和湿疹等都有它 。
不止三文鱼 , 其他鱼类比如沙丁鱼、贝类 , 钾含量都比香蕉要高 , 而且富含维生素B12、硒和维生素D , 可以说在营养方面秒杀香蕉等水果 。
也不是所有的高钾蔬菜都高碳 , 绿叶蔬菜一般碳水含量也较低 , 包括菠菜、香菜、防风草、番茄等 , 可惜有些草酸高一点 , 过水吧 。
碳水比较低的水果也不错 , 比如西柚 。
补充太多的钾 , 可能的副作用
如果你没有缺钾的问题 , 可以先不补充钾 , 补充太多的钾是有一些风险的 。
→高钾血症
钾过多会引起高钾血症 , 这种病轻症跟低血压很相似 , 比如四肢刺痛、肌肉无力、心律不齐甚至昏迷 。
严重的情况有肌肉无力或麻痹、呼吸困难、心脏传导异常和心律失常等 。 在极端情况下 , 高钾血症甚至会导致瘫痪和致命 。
某些疾病本身就有高钾血症的风险 , 比如肾脏疾病 。
肾病会导致钾无法排出 , 钾就会在血液中积聚 , 而且会反过来作用于肾脏 , 让肾病更严重 。
有的病本身不会升高钾水平 , 但是治疗这些疾病的药物可能影响 , 比如化疗药物、血管紧张素受体阻滞剂和钾补充剂 。
所以想要通过补剂提高钾水平 , 一定慢慢加量 , 不要吃太多了 。
如果是肾病、糖尿病或长时间运动的人 , 高钾血症的风险较高 , 还吃钾补剂或者高钾食物的话 , 反而对身体造成较大负担 。
关键的瘦龙说
缺钾的风险很多 , 疲劳无力 , 心跳加快 , 骨密度出现问题 , 严重的会腹泻 , 呕吐等 。
所以 , 摄入足够的钾很关键 , 如果你搜一下富含钾的食物 , 你会发现其中大多数是高碳水 。
所以 , 坚持低碳或断食的酮学 , 也有缺钾 , 平时可以多摄入一些低碳又含钾的食物 。
如果你只吃动物肉类 , 比如鸡蛋、家禽和猪肉、牛肉等肉类 , 钾可能会不够 , 所以应该适量增加一些鱼类和一些富含钾的水果蔬菜 。
就比如上面提到的牛油果、三文鱼、金枪鱼 , 以及贝类、蛤蜊等 , 钾含量都比较高 。
当然 , 不管是低钾还是高钾水平 , 都会引起一些问题 , 可能有一些风险 。
所以 , 我们要尽量维持钾平衡 。
【衰老|疲劳?无力?缺钾?除了香蕉,还有什么低碳又补钾的好东西?】生酮的小伙伴一般更容易低钾 , 往往是因为突然减少了碳水 , 脱水导致矿物质流失 , 还有长期只吃肉 , 导致钾不太够 。 #健康#
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