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润燥吃:西红柿
西红柿中的番茄红素 , 是一种抗氧化能力很强的营养素 , 经常吃富含番茄红素的食物 , 对清除自由基、抗氧化损伤都有明显的积极作用 。
西红柿最大的特点是 , 不管生吃还是熟吃 , 都能获取不错的营养素 。 生吃西红柿可以获取更多的维生素C , 熟吃西红柿可以获取更多的番茄红素 。
立秋后可以用西红柿炖牛肉吃 , 西红柿中的番茄红素和牛肉中的蛋白质、脂肪结合在一起 , 更有利于人体吸收利用 。
立秋后养生 , 润2处
随着时间前进 , “暑热”会逐渐褪去 , 随之而来的“秋燥” , 对抗秋燥的重点则是“润”这个字 。
第一个要“润”的地方是肺部 , 中医认为肺主秋季 , 而燥又为秋季之主气 , 肺为“娇脏” , 不耐寒热 , 肺又通过鼻与外界相通 , 故很容易被秋燥所伤 。
第二个要“润”的地方是皮肤 , 秋季皮肤较干 , 应多吃点富含维生素E的食物 , 如植物油、坚果(花生、核桃、杏仁等)等 。
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