4种食物可能长满了寄生虫，吃之前要留意，别满不在乎( 二 ) _健康小知识

3、菱角、茭白
我国很多地区的居民有生食菱角、茭白的习惯，这些食物内很可能会附着着姜片吸虫。姜片吸虫进入体内后会导致人体营养不良、白蛋白减少，儿童感染后可能会引起智力减退、发育障碍等问题出现，反复感染还可能会出现衰竭、虚脱而致死。

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4、蛇血、蛇胆
蛇是舌形虫的主要宿主，很多人在生活中生吞蛇胆、生饮蛇血滋补身体。一旦发生感染，会引起眼部、鼻咽部出现异常症状。
日常食用这些可能含有寄生虫的食物，一定要完全煮熟，避免生吃！生活中经常会见到一些因为吃小龙虾而出事的案例，这到底是怎么回事呢？
四、为啥有人吃小龙虾会吃出横纹肌溶解症？怎么吃才好？
苏州市吴中人民医院肾脏内科金艳盛指出，小龙虾导致横纹肌溶解症的具体原因尚未找出答案。但主要推论有两个，一是小龙虾在使用了含有草酸、柠檬酸以及亚硫酸盐等成分的“洗虾粉”后，可能会引起横纹肌溶解症发生；二是部分人对于龙虾内的某种物质过敏，继而诱发了横纹肌溶解症发生。
安全食用小龙虾记住这几点：
1、彻底熟食
烹饪小龙虾之前要将其完全清洗干净，最好用清水反复冲洗几遍，并确保完全煮熟。

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2、选择品质有保证的小龙虾
选购小龙虾时最好选择人工养殖的，在品质上会更有保障一些。食用小龙虾要注意当天做当天吃，因为其内里含有的蛋白质含量丰富，过夜后容易腐败，食用后对健康不利。
3、进食之后肌肉酸痛要小心
在食用小龙虾后的24小时内，如若发现全身或局部肌肉出现异常酸痛，要及时就医进行检查。
4、注意规避横纹肌溶解症的危险因素
日常在食用小龙虾时，要注意避免同时进行一些可能会诱发横纹肌溶解症的事情，如酗酒、过量运动以及服用药物等。

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小龙虾其实没有大家想象中的那么不健康，在日常偶尔吃一次一般不会给健康带来过大的威胁，前提是食用的小龙虾完全煮熟、洗干净了。
参考资料：
[1]钟凯.小龙虾,到底能不能吃[J].家庭医药,2014(07):62-63.
[2]殷国荣,杨亚波,李佩珍.中国常见的食物源性寄生虫病及其防治对策[J].疾病控制杂志,2006(04):400-402.
[3]金剑.说说小龙虾与哈夫病[J].江苏卫生保健,2022(05):54-55.
[4]《【科普讲堂】小龙虾吃多了会引发横纹肌溶解症？》.苏州市吴中人民医院.2020-05-29
【4种食物可能长满了寄生虫，吃之前要留意，别满不在乎】[5]《小龙虾吃多体内会长寄生虫？5月谣言你入坑了吗》.云南老年报.2018-05-30