妈，我真的不想再吃蒜味西瓜了！( 二 ) _健康小知识

我也在网上随手买过廉价陶瓷刀，但拿到手就高下立见，表面居然还有杂质，太过便宜的东西往往在质量把控上就松懈了。

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廉价陶瓷刀实拍
今天，丁香家带来的这款火候陶瓷刀，甄选优质原料经过精细加工以及特殊过滤后，再经300吨重压、2000摄氏度烧结、金刚石打磨，高品质把关，耐磨耐用。

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区别于市面上普遍的烧制着色法，火候这款陶瓷刀还采用了高温真空渗碳工艺，将碳粉渗透进原材料内部。
这一步能填充表面更微小的缝隙，更全面提升刀面致密性，使其硬度更高、光洁防垢、不易串味。
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优点二
持久锋利，轻便好用
陶瓷刀除了不易串味，锋利度也是不容小觑！

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火候这款陶瓷刀创新使用日本立磨技术，将刃口厚度控制在0.4mm以内，使得刀刃更加锋利，切食材的时候更轻松、不费力。
不信你看，我们先表演一个「手起刀落，毫无阻碍」。

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切胡萝卜、莲藕这类食材毫不费力，切丝过程中，只恨自己的刀工给这把刀拖后腿了。

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要知道，越钝的刀用起来越费力，除了来回拉扯可能伤到手，如果你花大力气一刀下去失了准头，那后果不堪设想。
而且，越锋利的刀大家用着也会越小心。毕竟俗话说，大多淹死的都是会游泳的人。
一般家里还经常会需要切带皮又多汁的食材，类似这种娇弱的小番茄，无需大力挤压就能顺滑切开，切面平整、手感顺畅，还有效避免汁水四溅。

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我们还特意买了肥瘦相间的五花肉，无需来回拉扯，一刀下去，干脆利落。

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在蔬菜、水果、肉类等多种食材的层层把关下，锋利刃口与致密刀面使这款陶瓷刀妥妥闯关成功！
对了，陶瓷刀拿起来十分轻便小巧，就算是力气小的女生使用也无负担，切菜更不易累手。
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优点三
无需磨刀，不易藏污纳垢
朋友们，陶瓷刀因为硬度高、脆性高，基本是无法实现在家磨刀的！
【妈，我真的不想再吃蒜味西瓜了！】这是缺点吗， NO！
正因为它的硬度高，耐磨性远超金属刀具，所以锋利度可以保持更长时间，只要不摔到地上、不拿来撬硬物、剁骨头，根本不需要在家磨刀啊！
再说了，家里随意的磨刀可能造成更多表面划痕，蛮容易增加藏污纳垢的风险的，日常清洁更要仔细上心。

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这款陶瓷刀的刀片部分坚固耐用，刀柄部分也有讲究。
软胶材质一体注塑刀柄，微弧度设计更易贴合手掌，握持舒适。前端还有微凸小颗粒设计，手上有水也不易打滑，抓握更服帖、使用更安全。

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当然我们必须提醒大家，陶瓷刀优点千千万，但是就没法像不锈钢刀一样哐哐哐地剁骨头，再加上陶瓷刀刀身面积也比较小，也不建议用来拍蒜、拍黄瓜。