老人经常喝牛奶与从不喝牛奶，体质上的差别大吗？了解下( 二 ) _健康小知识

因此骨密度也是比较低的，要是这种情况出现在青少年身上，那就容易导致骨骼的发育程度受到影响，很有可能就会影响到身高。

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5.预防上呼吸道感染
寒冷的刺激或者是病毒的侵袭，都会增加上呼吸道感染的风险。
维生素A不仅可以缓解眼睛疲劳，也可以维持上皮组织黏膜的完整性，增强机体特异性和非特异性免疫功能，降低对于细菌、病毒及寄生虫感染的易感性，减少呼吸道和消化道感染的发病风险。维生素A只存在于动物性食物中，牛奶也是维生素A的重要食物来源。

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6.镇静安眠
牛奶中含有丰富的蛋白质，在进入人体之后会分解成色氨酸，对于人体的神经系统有一定的调节作用，可以起到镇静催眠的效果，非常适合失眠人群饮用。
尤其是对于老年人来说，在睡前喝一杯牛奶能够有效提高睡眠质量。

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03老年人喝什么奶好？
老年人吃酸牛奶或者无糖、脱脂的纯牛奶比较好。酸奶富含肠道益生菌和蛋白质，具有良好的调节肠道菌群、促进消化、增进食欲、补充营养、增强免疫力的作用，尤其适用于罹患消化系统疾病和营养不良的老年患者。
无糖、脱脂的纯牛奶以优质蛋白质和矿物质为主，对血脂和血糖影响较小，尤其适用于罹患糖尿病、高脂血症和心脑血管疾病的老年人。

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同时纯牛奶还具有良好的补钙作用，对于罹患骨质疏松的老年人非常适用。此外，长期便秘的老年患者还可以喝羊奶，羊奶具有清火通便的作用，而且羊奶同样具有较高的营养价值。
04老年人如何科学喝牛奶？
1.切勿空腹喝奶
空腹喝奶会导致牛奶中的营养吸收率大大降低，容易造成蛋白质的浪费，因此最好不要空腹喝奶。
喝奶前可适当吃些主食，这样不仅可以增加人体乳糖耐受性，还可提高吸收效率。

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2.忌加糖煮牛奶
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快融化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物––果糖基赖氨酸。
该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质粉的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性。所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

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3.牛奶中不要加鸡蛋
不少老人喜欢在牛奶中加放鸡蛋，认为这样更有营养。其实这样会产生化学反应，造成牛奶中产生许多沉淀物，不利于老人的消化和吸收。
4.牛奶不宜与药同食
【老人经常喝牛奶与从不喝牛奶，体质上的差别大吗？了解下】要注意喝牛奶的时候要避免吃药，牛奶中的钙、铁等物质很容易与药中的某些物质发生化学反应，一是影响药效和牛奶的营养。二是很容易产生其他的化合物，影响身体正常的消化吸收。