红枣
红枣的历史很悠久 , 被列为五果之一 。 红枣含维生素含量特别的高 , 有天然维生素丸的称号吃红枣是可以补气血的 , 干吃、泡水或煮粥都可以 , 根据自己的喜好来 , 每天吃适量红枣 , 坚持一段时间就会发现气色变好了 。
推荐食谱:【红枣开花馒头】所需食材:红枣 面粉调味料:红糖 酵母粉1、准备一些红糖 , 先把红糖放进碗中 然后再倒入适量的温水, 之后再搅拌一下 , 给红糖完全搅拌融化 , 然后再放在一边备用
2、接下来盆中放入面粉 , 添加一些酵母粉 , 充分地搅拌均匀 , 然后再往里面添加红糖水 , 边添加边搅拌 , 搅拌成面絮状 , 再下手揉成面团 , 之后再放入盆中 密封发酵至两倍大
3、面团发酵好 , 可以看到满满的蜂窝 , 然后放入一些小苏打 添加少许清水 , 搅拌化开 再揉进面团里面 , 这样比较方便馒头开花
4、完全揉进去之后 , 再准备一些红枣 , 先把红枣给清洗一下 , 多清洗两遍 , 清洗的时候 , 可以添加一些面粉 , 搓洗几分钟 , 然后再用清水清洗 , 洗净捞出控水 , 然后再去核 切成红枣碎
5、把弄好的红枣切碎, 直接放进面团里面 , 然后再揉进面团里面 , 揉搓均匀之后 , 给面团搓成长条状面剂 ,之后再拽成大小均匀的小剂子
6、取出小剂子整理一下 , 然后再把小剂子底部给处理一下 , 弄成花瓣的形状 全部弄好 再放在篦子上面 , 盖上保鲜膜 , 然后再二次发酵20分钟
7、发酵好之后 然后再放进蒸锅里面 , 大火烧开 , 再转中火蒸15分钟左右 蒸好关火 继续焖5分钟左右
焖好打开盖子取出 一股香喷喷的红枣味道 , 美味好吃的红枣开花馒头就做好了 。
【结核病|气血不足睡眠差!建议8种食物当饭吃,有助补气养血,安睡到天亮】黑芝麻
黑芝麻被誉为是“平民补品” , 黑芝麻营养高 , 有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 , 含有丰富的维生素E , 具有很强的抗氧化性 。
推荐食谱:【黑芝麻馒头】
所需食材:黑芝麻 面粉调味料:酵母粉 白糖 红糖1、准备一些黑芝麻 先把黑芝麻给清洗一下 , 黑芝麻表面的灰尘是比较多的 , 多清洗几遍 , 洗到水不再浑浊的时候 , 然后再捞出控水备用
2、接下来锅中不能放水 也不放油 , 烧热之后, 然后再把黑芝麻给放进去 , 小火慢烧 , 慢慢地炒干芝麻表面的水分 , 然后再继续炒 , 炒到芝麻焦香酥脆 再盛出备用
3、炒好的芝麻 放在彩板上, 然后再把芝麻给擀碎 , 尽量弄得碎一点 , 弄好的芝麻碎再放入碗中备用
4、接下来往黑芝麻碎里面添加适量的面粉 , 然后再添加一些酵母粉 , 放入一些白糖 , 可以促进酵母粉的发酵 , 然后再充分地搅拌均匀 再放在一边备用
5、接下来再准备一些红糖 , 红糖放入碗中 , 然后再放入一些温水 , 搅拌均匀给红糖化开 , 然后再把红糖水倒进芝麻面粉里面 , 边添加边搅拌 , 搅拌成面絮状 再下手揉成面团 , 揉成一个偏软一点的面团 盖上保鲜膜 密封发酵至两倍大 。
6、再准备一些白面粉 , 然后再放进盆中 添加添加一些酵母粉 再放入一些白糖 , 可以促进酵母粉的发酵 , 然后再充分地搅拌均匀 , 接下来再倒入温水 , 边添加边搅拌 , 搅拌成面絮状 , 再下手揉成面团 , 揉成一个软硬适中的光滑面团 放在一边 密封发酵至两倍大
7、面团发酵好 取出 , 然后再给揉面排排气 , 然后再搓成长条状的面剂 , 分成多个大小均匀的小剂子 取出小剂子 , 揉圆 再放在一边备用
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