文章图片
红薯也就是地瓜 ， 全国各地都有 ， 品种有不同 ， 但都深受人们的喜爱 。
我最喜欢吃的是烤地瓜 ， 尤其是在冬天里 ， 如果去街里 ， 路边摊烤地瓜的味道很远很远就能闻得到 ， 那香味真的很醉人 ， 等到走近了买上一个 ， 热乎乎捧在手里 ， 拨开一点皮儿 ， 小心咬上一口 ， 真真的那叫一个幸福 ， 享受得很 ，
在家里 ， 我也经常会自己烤地瓜吃 ， 虽然没有外面大烤炉的味道 ， 但也绝对够解馋的了 。
偶尔在炒菜前我还会炸些地瓜条吃 ， 很省事 ， 也很香 ， 但油略大一点 。

文章图片
如果说地瓜做菜什么方式最好吃 ， 我最喜欢的就是蛋黄焗地瓜了 。 香香的咸鸭蛋黄炒香把炸好的地瓜包裹起来 ， 当零食 ， 做配菜 ， 都是非常合适的 。
蛋黄焗地瓜可以做成地瓜条 ， 可以做成地瓜片等等 ， 今天我做的地瓜块 ， 用工具把地瓜切成了狼牙土豆的样子 ， 有着沟沟壑壑的地瓜块更容易裹上蛋黄了 ， 吃起来无比的香 。
【红薯也就是地瓜|地瓜这么做太美味，一口一片停不下来，上桌做菜当零食都特棒】马上就是春节了 ， 这个做法可以做菜上桌 ， 也可以当做看剧的零食享用 ， 一定是一口一片停不下来的赶脚 ， 赶快试试吧 ， 绝对不会让人失望的 。
【蛋黄狼牙地瓜】
材料：地瓜1个 ， 咸鸭蛋黄2个
做法：
1、我用的是黄瓤地瓜 ， 去皮洗干净

文章图片
2、用工具先把地瓜切成约半厘米厚的片

文章图片
3、在改刀成小块

文章图片
4、炒锅热油 ， 油五分热的时候放入地瓜块炸 ， 炸到可以用筷子戳头就可以

文章图片
5、炸好的地瓜块捞出控油

文章图片
6、咸鸭蛋黄备好

文章图片
7、炒锅的油倒出去 ， 剩余的一点点就够了 ， 放入鸭蛋黄翻炒出末末状

文章图片
8、倒入炸好的地瓜块翻炒

文章图片
9、快速炒匀就可以出锅

文章图片
厨房小语：
地瓜块不要切太薄了 ， 经过油炸后会变软和薄 ， 不要炸的太过火 ， 炸透即可 。
鸭蛋黄要熟的咸鸭蛋先剥的才好吃 。

文章图片
我用最普通的食材做最美味的家常菜与大家分享 。
我是美食达人——土豆丝卷饼 ， 美食专栏原创作者 ， 关注我 ， 我会分享更多的美食做法！
如果您喜欢 ， 欢迎转发 ， 和更多爱美食的人一起分享吧！
来源：小乾倩倩的游戏的美食

• 妈妈做的红薯饼，软软糯糯、q弹晶莹，比面粉和糯米粉好吃十倍
• 红薯|前额白发调脾胃，两鬓白发调肝胆，头顶白发调哪里？
• 土豆|糖尿病患者谨记一句话吃南瓜、红薯和土豆，血糖不受影响的良方
• 红薯|粉蒸肉，吃出健康。
• 红薯，究竟是“养生达人”还是“健康杀手”呢？很多人被蒙在鼓里
• 红薯|多家医院联合呼吁：停止食用冬季这“3红”，以防损伤乳腺健康。
• 红薯|导致胆结石的“元凶”，无非这4个，大多和饮食有关，你中招了吗
• 教你桂圆肉的14种做法
• 如何正确吃红薯 抗癌效果增强
• 冬季上火便秘怎么办 推荐南瓜地瓜