昨夜急诊 | 吃完夏季餐桌常见的这道菜，杭州70岁老人上吐下泻，突发败血症( 二 ) _健康小知识

3、少苦多辛适食酸咸
苦味食物虽可清热，但食苦过度会损伤脾胃之气，影响人体消化功能，故夏季饮食应当“省苦增辛” 。而辛味多性温属阳，能行能散（“能行”即行气、行血的意思），所以夏季多食辛味食物可醒脾健脾，增强消化功能，增进人们的食欲，同时也符合中医理论所讲的“春夏养阳”的养生原则。
【昨夜急诊 | 吃完夏季餐桌常见的这道菜，杭州70岁老人上吐下泻，突发败血症】《素问·脏气法时论》曰：“心主夏，心苦缓，急食酸以收之，心欲软，急食咸以软之，以咸补之，甘泻之。 ”夏季出汗较多，加之暑热之邪易耗气伤阴，而酸味食物可敛汗护阴、生津止渴，又能止泻健脾开胃，故可食用酸味食物，如酸枣仁、乌梅、山楂等。夏季人体腠理疏松、汗孔开泄，人体一些电解质随着汗液流失，造成身体的不适，故可增加咸味的食物，如淡菜、紫菜、海带、海蜇等来补充足够的无机盐。同时，多食咸味食物还有利于滋补肾气。