药酒不是保健药，中医药酒有讲究？来了解下( 二 ) _健康小知识

不少对蛇酒功效深信不疑的人平时都有泡蛇酒的习惯，但事实上蛇酒并不能随便泡，乱喝蛇酒不仅起不到治病的作用，很可能还会导致疾病。
·被咬
正如前面提到的，蛇在酒中浸泡后仍然有复活的可能，这样就会存在被咬的风险，一旦被毒蛇咬伤又没有得到及时的救治，就有可能会因此丧命。
·寄生虫感染
蛇是野生动物，身上有很多的寄生虫，比如蛇绦虫、蛇蛔虫、曼氏裂头蚴、蛇棒线虫等，这些寄生虫很难通过泡酒的方式杀死，人喝了后容易感染寄生虫。比如曼氏裂头蚴，通常需要在100℃的高温中处理两分钟才可以消除。
·肾毒性
蛇胆和蛇毒中含有有毒物质，是无法通过泡酒的方式来进行消除的，喝了可能会导致出血、心肌损伤、神经毒性等，严重的甚至会导致急性肾功能衰竭。
·酒精危害
在《柳叶刀》上发表过一项研究结果，喝酒对健康没有一点好处，不存在适量喝酒有益的说法。过量喝酒不仅会损伤肝脏，还会引起全身各系统的疾病，比如酒精能麻痹神经系统，过量喝酒容易出现急性酒精中毒；过量喝酒容易导致心脑血管疾病，包括酒精性心脏病和中风；过量喝酒还会导致胃肠功能紊乱等。

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四、药酒不是保健药，中医药酒有讲究？
在生活中很多人都喜欢用药材泡酒，甚至将药酒当成保健品随便喝，其实，药酒并不是保健品，不能随便喝。而且泡药酒也有很多的讲究，你知道中医是如何泡药酒的吗？
1、药材选择很重要
中药讲究配伍，泡药酒也是如此，如果需要用到多种药材来泡药酒时，就要注意中药的配伍和安全性。因此泡药酒建议在中医师的指导下来合理选择中药泡酒。此外，药材的选择也非常重要，植物药材要除去污泥、杂质等，而且要在尽干燥后再泡酒；动物药材要去除污物和内脏并清洗干净，用烤箱除去水分以及杀灭细菌，不能用已经变质腐败的动物药材。
2、酒要选对
泡制药酒用的酒也有讲究，通常要选用酿制精良的白酒、米酒或黄酒做酒基，其中糯米酿的黄酒和高梁酿的白酒比较好。白酒的酒精含量在50％～60％较好，这样能使药材在浸泡过程中有效杀灭病菌和有害微生物、虫卵和寄生虫等。
3、泡制方法有讲究
药酒的制作方法有热浸、冷浸、回流热浸、渗漉等。在民间一般采用冷浸法比较多，也就是将中药材和黄酒或白酒一起放入密闭的玻璃容器内，然后定期搅拌，在室温下浸泡30天以上。
总之，药酒也有对症和安全性的问题，不能乱喝，否则不仅无益，反而容易中毒。