香蕉变黑了，还能吃吗？快来看看( 二 ) _健康小知识

另外香蕉内含有的维生素b6、c ，可以消水肿、抗氧化作用，并且所含有的钾、镁、铜、锰等矿物质，可以起到放松肌肉、缓解失眠、保证造血功能正常以及促进维生素吸收等作用。

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三、香蕉吃多少合适，每天吃几根好？
适量吃香蕉好处这么多，多少才算适量？把握好这个度即可。
一般情况下，建议每日摄入香蕉2~3根即可，过量摄入反而对健康不利。
此外，还需要注意一点，香蕉并不适合所有人，这些特殊人群吃香蕉需慎重。
首先，糖尿病患者建议少吃香蕉，香蕉是一种含糖量比较高的水果，糖尿病患者进食容易引起血糖升高。其次，一些患有肾病的人群，吃香蕉容易导致血钾升高，加重本身的病情，所以也不建议吃。
这2类人群，日常要尽量少吃或不吃香蕉。

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四、香蕉变黑了，还能吃吗？
相比于其他水果来说，香蕉是一种比较难以存放的食物，往往放一段时间表皮变黑了，很多人认为这是香蕉坏掉的表现，也有些人觉得无伤大雅。
那么，到底谁的说法是正确的？
想要了解这个问题，我们要想知道香蕉为何会变黑。
香蕉之所以会变黑，是由于表皮内含有丰富的酚类物质和多酚氧化酶，当表皮受到损伤时会导致细胞被破坏，继而让酚类物质和多酚氧化酶“相遇” ，这两个物质会产生氧化反应，生成羟基醌，羟基醌会进一步形成邻苯二酚型黑色素，也就是香蕉表皮的黑点。
产生黑点的香蕉也可以食用，这代表香蕉已经完全成熟了，不论是口感还是甜度都是最好的状态。需要注意的是，这些香蕉的内里是完全正常的，如果发现内里也发黑的情况，那就不要再食用了。
【香蕉变黑了，还能吃吗？快来看看】香蕉是个健康的水果是毋庸置疑的，但是在食用时一定要控制好量，并确定适合自己的。不要在不适合自己的情况下盲目摄入，反而对健康不利。