这菜是个宝，不管多贵，看到就买回来吃，相当于给肠胃“洗个澡” 这菜是个宝

这菜是个宝，不管多贵，看到就买回来吃，相当于给肠胃“洗个澡”
【这菜是个宝，不管多贵，看到就买回来吃，相当于给肠胃“洗个澡”】现在的气温是还真的越来越低了，大家记得多穿衣服。别感冒了呢。今天小编很早的就出门了，路过市场的时候竟然还有空心菜卖呢，并且还很新鲜，就买了一点，这个季节空心菜你还别说真的不便宜呢。
空心菜鲜嫩无比，茎干一般不用刀切，用手扯断并且稍微的压碎是最好的“切菜”方式。空心菜富含蛋白质，多种维生素，糖类，脂类等，蛋白质的含量是梨的10倍多，脂肪是冬瓜的3倍多，还富含8种人体必需的氨基酸。

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空心菜还有着良好的药用价值，可温中通阳，理气宽胸，散痰止痛。空心菜是高血压患者的佳肴。它还含有胰岛素成分，能降低血糖，可作糖尿病患者的食疗蔬菜。下面喵喵给大家分享一下蒜茸空心菜的做法。
蒜茸空心菜

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食材：空心菜，鸡精，大蒜，盐
过程：将空心菜洗干净，然后空心菜是一节一叶为段的，用手摘下，然后沥干水分放在一旁备用，将大蒜拨开，将蒜头剁成蒜茸，把锅烧热放入油，用大火快速的把蒜茸爆香，倒入空心菜翻炒等到它软后，加入盐，鸡精调味就好了。

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温馨小提示：
1.对于一些有胃寒腹泻的人最好忌食，令外还有女性在经期的时候最好少吃，如果有宫寒的人，再经期痛经的女子在例假期间做好忌食。
2.空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

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