维生素c|青椒跟它一起吃，软化血管有奇效！香菇|类黄酮|维生素c|腐竹|软化

青椒是人们餐桌上必不可少的一种佳肴，不仅能延缓衰老，还能软化血管。但人们吃了几十年青椒，却不知道青椒这样吃，软化血管有奇效！每天吃一口，营养又养生！

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青椒营养丰富，含有丰富的维生素、镁、钾等，经常食用可以保护血管。维生素C、类黄酮是软化血管，增强血管弹性重要的营养素，而在绿色蔬菜中，维生素C和类黄酮含量非常丰富。
所以，青椒是增强血管壁弹性非常重要的食物。导致血管硬化的因素很多，而自由基是一个主要风险因素，会侵害我们的血管壁，加速血管硬化、老化。所以，清除自由基对于保护血管非常重要。
血管硬化除了饮食因素，和压力也密切相关。因为压力会增加血管紧张度，加速血管硬化，长期的压力，也会导致血管受损，甚至导致一些心血管疾病。
而矿物质镁可以松弛血管壁，缓解血管压力，是预防心血管疾病重要的矿物质。而镁是叶绿素的中心原子，所以青椒是镁的主要来源。
【 维生素c|青椒跟它一起吃，软化血管有奇效！】青椒这么好，那可以怎么吃呢？一起来看今日食单分享！
青椒炒香菇
-材料-
香菇250g、青椒50g
生姜适量、油适量、盐适量
-做法-
1.青椒切成小段，香菇用手掰成小块，生姜切末
2.热锅入油，下姜末炒香，加入青椒翻炒
3.香菇炒一下会出水，火关小一点烘一下
4.最后加盐调味即可出锅

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青椒炒腐竹
-材料-
泡发腐竹200克，青椒1个
生姜适量、盐适量
-做法-
1.青椒切成小条，腐竹切小段，生姜切片
2.热锅冷油，加入生姜炒出香味
3.加入青椒翻炒几下，加入腐竹，将所有食材炒熟
4.最后加盐调味即可出锅

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