西安深圳多地疫情，限电+山火+地震的川渝，餐饮“活下去”真难( 二 ) _健康小知识

从1号下午闭店到现在，已经七天了，作为一个餐饮人，这几天的煎熬真的是难以形容。今年疫情反反复复，特别是七月中旬以来，疫情一直没断过，店里的生意一落千丈，每个月都在亏本。而刚进入9月，成都就迎来了延续至今的封控管理，明天依旧看不到解封的希望。而即便解封了，客流回升估计也要等到这波疫情彻底结束。
——最动心
今年成都反反复复的疫情对实体店来说真的太难了！作为一个餐饮人开店4年，经历了整个疫情， 3年来，今年是最难的一年！一亏再亏！....3月一波疫情、4月一波疫情...5、6、7月零散疫情...8月疫情刚停又再次爆发，本来餐饮人都指望的7.8月旺季，却只能连续亏，让人身心俱疲。
【西安深圳多地疫情，限电+山火+地震的川渝，餐饮“活下去”真难】——蓉城美食小峰哥
躺在床上，眼泪想流…盐道街店已经停止堂食...新南门店生意也严重受影响，每天收入两三百块钱...想起店里以前热闹的场面，想起师傅们用心制作的美食，眼睛忍不住湿润了，你们说这种日子究竟什么时候能结束…
——面爸爸拌料
8月22日，成都万达广场某烤鱼店女店主更是发帖抱怨，高温拉闸限电，熬过了疫情，好不容易等到了七八月份餐饮旺季，红火的生意却被高温又给整冰凉了！

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一家连锁餐饮店老板甚至直言：“现在我最大的感受就是如蝼蚁一般，啥也不想，能活着就不错了。 ”
活下去，成为当下成都餐饮人最大的奢望。
03
多地再次开始禁堂食
又一波疫情或将卷土重来
成都疫情的再次爆发并不是特例。
进入8月以后，各地都开始散点爆发疫情，西安、海口、深圳、贵阳、沈阳等多个城市又陷入了禁堂食状态，多地餐饮人再次陷入水深火热之中。
8月18日，西安政府发布消息，西安部分区域禁止堂食。这一次的封控，持续了7天。
8月29日，沈阳市也发布通告， 8月30日0时至9月5日24时，全市连续开展区域核酸检测。餐厅饭店暂停堂食。很快，原本人满为患的餐厅就变得空空荡荡。

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8月28日，海南海口秀英区、美兰区、龙华区、琼山区发布通告：自8月29日0时至8月31日24时全区餐饮经营场所暂停堂食服务，可提供到店自取和送餐服务。
8月29日，深圳首次发现奥密克戎BF.15变异株，给当地疫情防控增加了重重挑战。 8月29日至9月1日，深圳市罗湖、福田、龙岗、龙华、南山、保安几个区相继发布通告，控制餐馆、公共食堂经营规模和营业时间，暂停堂食。
9月3日，贵阳发布通告，云岩区、南明区、观山湖区全域；乌当区、白云区、清镇市部分区域餐饮禁止堂食。
一个个关于“禁堂食”的声明就像一颗颗致命子弹打在餐饮人身上。
我们很难确定，这波疫情是不是又会像上半年一样；也难以判断，这波疫情会持续多久，会不会再次出现“上海封控三个月”的状况。
这种不确定性让人焦虑，也让餐饮人看不到希望。
甚至有餐饮人调侃，本以为下半年是“背水一战” ，没想到不过两个月，疫情的浪潮再次卷土重来，下半年大概只能去“讨饭”了。
04
活下去成为当下餐饮人最大难题
还记得8月3日那位疑似自杀的重庆餐饮老板吗？
“导制资金链断裂全面崩盘，我罪不可恕，成为千古罪人，在地狱向您们表示深深的忏悔和悔罪……只能诀别，用生命终结来弥补大家对我多年来的信任和支持。 ”