食材明细
主料
新鲜大蒜适量
水500克
辅料
红糖90克
白醋200克
盐55克
酸咸口味
腌工艺
数天耗时
简单难度糖醋腌蒜的做法步骤
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1新鲜大蒜备用 ， 买的时候要挑那种比较干净 ， 没有破损的 。
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2小心剪去根部 ， 上面的茎先不要去掉 ， 清洗干净 ， 晾干水份 。
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【糖醋腌蒜的做法步骤】3剪去茎 ， 只留较短一段 。
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4水中加红糖、盐烧开后稍晾凉加入白醋 。
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5容器事先清洗干净并完全控干水份 ， 装入大蒜 。
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6倒入晾凉的腌汁没过大蒜密封 ， 一个月左右便可食用 。 （期间可根据自己的口味隔几天尝一下 ， 添加相应调料）
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