饮食|爱吃肉的人和爱吃素的人，谁会更加长寿？新研究揭晓答案( 二 ) 长寿|蔬菜|蛋白质|长寿与衰老

2、肉食
禽畜肉：成年人每天推荐摄入量约为40-75g
水产鱼虾:成年人每天推荐摄入量约为40-75g
蛋类:成年人每天推荐摄入量约为40-50g
建议调整饮食结构，少荤多素，并不是建议大家一点肉都不吃！《中国居民膳食指南》明确建议大家，一定要保持膳食能量充足和营养元素全面，以植物性饮食为主，优化动物性饮食的消费结构，增加蔬菜水果的摄入量，肉类不要只吃猪肉，可以适量增加水产品肉类等优质蛋白。
四、4类人尤其不能只吃素
全素食其实并不健康，尤其是对一些特殊人群来说，更不能只吃素不吃肉。
1、贫血的人
贫血多由于体内缺乏蛋白质和铁元素，而这两种元素广泛存在于肉类中，所以贫血的人，必须吃肉，最好是猪、牛、羊肉。
2、老年人
老年人肌肉开始流失，而蛋白质可以延缓肌肉的流失的速度，对于不喜欢吃肉的老年人，可以用鸡蛋或奶制品替代。

?3、孕妇
孕妇不仅要满足自己的营养也要满足肚子里宝宝的营养，因此更需要荤素搭配，才能保持健康。
4、青少年
青少年处于身体生长阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类保持蛋白质供应。
健康饮食并不是只侧重单一种类的饮食，除了注意荤素搭配，也要注意烹饪方式，以低盐水煮的形式最佳，油炸、煎烤等方式都容易摄入过多油脂，即便是素食，也会对身体造成不利。
参考资料：
[1
《中国居民膳食指南科学研究报告2021》.中国营养学会.2021-02-24
[2
《青年时健康饮食，或可延寿10年！挪威研究》.中国循环杂志.2022-02-13
[3
《健康素食日｜如何正确吃素？这份“素食指南”承包你的健康》.新华网.2020-06-15
[4
《又犯错了吧！长期吃素不能降“三高”》.
[5
《吃素，更健康还是更危险？4个真相颠覆认知！》.
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