10类食物预防心血管疾病，吃多少？医生终于说清楚了！( 二 ) _健康小知识

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健康时报寇晓雯摄
6、奶类研究发现，与从来不喝牛奶相比，每天摄入牛奶150~300克的人心血管发病，死亡风险分别降低23%和19% 。最新的《中国居民膳食指南》建议我们喝多少奶呢， 300~500克，也就是原来建议大家每天喝300克奶，现在牛奶的推荐量是增加了。 7、茶、咖啡、饮品等很多人关心，能不能喝点茶，喝点咖啡。首先我们每天要保证足够的饮水，成人每天170毫升左右，白开水仍是首选。我们先来看看茶的研究，我国的研究发现习惯饮茶的人心血管发病风险和死亡风险更低，尤其是多年长期保持饮茶习惯有助于预防心血管疾病。所以，如果您有喝茶的习惯，自然可以继续保持，只要喝完茶没有不舒服，不影响睡眠就可以喝。至于咖啡，多数认为喝适量的咖啡利于心血管健康，如果您有喝咖啡的习惯，可以每天喝1-4杯咖啡。不推荐喝任何含糖的饮料，尤其是碳酸含糖饮料；即使果汁，即使鲜榨的果汁也不能替代白水！8、低盐大量的研究均证实，长期吃盐超标，会增加高血压的风险，进而导致其他心血管疾病风险增加。所以现在我们一直在大力科普低盐、减盐、控盐。《中国居民膳食指南》《中国健康生活方式预防心血管代谢指南》均建议我们每人每天吃盐少于5克。研究发现使用低钠高钾盐利于血压的控制，有助于降低心血管疾病风险。最后强调，盐不仅仅是炒菜的盐，还包括酱油、榨菜、熏肉、腊肉、味精、鸡精、咸菜等等本身含盐的这些食物都要算在5克以内。 9、辣椒我们很多人饮食中都缺不了辣。很多人说辣椒属于刺激性食物，不能吃，吃了会影响健康。其实辣椒的辣不属于味道，而是痛觉，如果吃完后肚子不舒服，那就别吃了，说明辣到了您的胃肠，痛到了你的胃肠。辣椒富含维生素C ，也含有较高的维生素B、β胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，其活性成分为辣椒素。近年来国内外的研究，均发现，吃辣椒能够降低心血管疾病风险。我国队列研究发现，与不常吃辣食者相比，常吃辣食者的全因死亡风险和缺血性心脏病风险分别降低14%和22% 。所以你喜欢吃辣椒，只要吃完没有不舒服，那么可以继续保持，而且利于预防心血管疾病。 10、膳食补充剂目前，尚无确凿证据表明服用复合维生素、矿物质、补充剂能够降低心血管病风险，所以建议一般人群通过膳食多样化来摄入维生素、矿物质，也就是我们一直科普的食物多样化，而不是说吃相关保健品。更不建议单独服用膳食补充剂，仍强调饮食多样化是补充维生素和矿物质的基础！总之，没有具体的哪一种食物吃了后，就能预防心血管疾病，饮食健康是指全面的，多样化的饮食，在上述10种饮食建议下，尽可能做到每天吃到12种食物，每周吃到25种食物。
本文来自：2022-06-11人民日报健康号《10种食物预防心血管疾病！哪10种？吃多少？》（王星），部分内容有删减，版权归原作者。
（健康时报）