由此可见 , 隔夜西瓜照样可以吃 , 不过如果想要避免摄入细菌 , 保持更好的卫生和健康条件 , 大家最好用干净的工具切西瓜 。
?三、西瓜是“盛夏之王” , 这些好处能看见
西瓜并非“垃圾食品” , 反而营养丰富 。 据悉 , 西瓜中包含维生素A、维生素B族、钾以及番茄红素 。
维生素A:是一种脂溶性的醇类物质 , 学名叫视黄醇 , 其有助于帮助人体保持视觉功能 , 早在古时候名医孙思邈就在《千金药方》中记载:“动物肝脏可治夜盲” , 而现代科学家发现鱼肝油可治干眼病 , 这都是因为它们中含有维生素A 。
此外 , 维生素A 还会参与人体骨骼的发育和生成、维持皮肤细胞的功能、促进免疫球蛋白合成 , 也有部分研究指出维生素A或有助于帮助人体对抗肿瘤 , 目前作为辅助治疗物质已取得部分成果 。
维生素B:指一类水溶性的维生素 , 其种类繁多 , 常见的有水杨酸、烟酸、核黄素、叶酸、硫胺、泛酸、生物素等 , 其中水杨酸、烟酸、核黄素是近年来人们购物的重要参考 , 叶酸是孕妇必备 , 还有肌醇和胆碱更是人体必需维生素 。
维生素B族会参与人体的代谢过程 , 和糖、脂肪、蛋白质等密切相关 , 还会参与人体各器官或组织的功能保持和成长 , 比如:消化系统、头发、皮肤、指甲等 , 更能够帮助人体解除酒精、尼古丁等毒性 , 相反一旦人体缺乏维生素B会引发很多疾病 , 比如:缺乏叶酸会导致胎儿神经畸形 。
钾:是人体神经、肌肉的重要组成物质之一 , 而西瓜中的钾无疑是人体补充钾的方便来源 。
番茄红素:医学研究发现 , 番茄红素有益于心血管 , 对人体的血压控制有一定的作用 , 虽然西红柿中也含有番茄红素 , 但是烹饪过的西红柿效果和新鲜西瓜相当 , 而直接食用还是西瓜中的番茄红素更易被人体吸收 , 其作用更胜一筹 。
?四、西瓜虽好 , 但别这么吃
西瓜的美味和对身体的好处让很多人为之着迷 , 但是再好的食物也不能毫无节制 , 不管不顾地鲸吞 , 西瓜也一样 , 吃西瓜要注意这3点!
1、西瓜不要吃过量
西瓜含糖量虽低 , 毕竟升糖指数较高 , 不适合长期大量食用 , 尤其是很多人夏天喜欢冰镇西瓜 , 这会导致肠胃易激 , 产生不适、腹泻、腹痛、消化不良等症状 。 建议成年人每天吃去皮西瓜不超过200-300克 。
2、西瓜适合生吃、别榨汁
西瓜直接食用其含糖量确实不高 , 而且营养丰富 , 对人体好处多多 , 但是经过鲜榨很多营养物质会被破坏 , 营养作用大幅度降低 , 反而糖分经过浓缩 , 很容易一不小心摄入过量的糖分 , 引发肥胖、血糖升高、皮肤变差、加速衰老、高血糖等风险 。 因此建议西瓜能生吃就生吃 , 尽量不要鲜榨 。
3、3类人吃西瓜要谨慎
肾功能不全的人:西瓜中90%都是水 , 短时间大量摄入可能会导致体内水分过多 , 增加肾脏的负担 , 肾功能不全的人血容量剧增有可能引起急性心力衰竭 。
尿酸高的人:西瓜中糖分主要就是果糖 , 它会影响人体内的血尿酸水平 , 而尿酸高的人短时间尿酸水平剧增可能会引发痛风或增加高尿酸血症的风险 。
糖尿病患者:西瓜含糖量和别的水果相比确实很低 , 平均只有4-6% , 但是对糖尿病患者来说本身体内糖分超标 , 西瓜的糖分就很容易影响病情了 , 严重时可能会引发代谢问题 , 造成酮症酸中毒 。
西瓜是日常生活中最常见的水果之一 , 它陪伴很多人度过了自己的童年 , 也是人们夏天最期待的标志 , 但是再好的食物下嘴时也要慎重 , 从健康的角度出发 , 不要贪图一时的口腹之欲 , 而至饮食安全于不顾 。 也希望不适合食用西瓜的人可以警惕起来 , 生活中不仅要把控好西瓜的摄入量 , 其它含糖量、血糖生成指数高的水果和食物也要重视 , 学会规划自己的饮食 。
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