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第四步：将虾滑装进掏空的秋葵 ， 这一步看着很简单 ， 实际上做起来还是有一些难度 。 因为虾滑很容易从秋葵上脱落 ， 所以鉴于这种情况我们还是事先在秋葵被掏空的四壁抹上一层生粉 。 这样子 ， 我们塞虾滑的时候 ， 虾滑就不会那么容易从秋葵上滑落下来了 。
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第五步：起锅烧油 。 油不用放很多 ， 放一点就行了 。 油热了后就把秋葵放进去 ， 先把塞有虾滑的那一面煎一下 ， 全程小火 ， 煎两三分钟就可以翻面了 。 另一面不用煎得太久 ， 煎一会就行了 。
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【秋葵酿虾滑怎么做？秋葵酿虾滑的制作方法】第六步：将全部的秋葵煎好以后 ， 往锅里放一点点地冷水 ， 然后盖上锅盖焖一两分钟 。 等到水差不多快干的时候 ， 往锅里加适量生抽 。 这时候我们用手拿着锅把 ， 轻轻晃动一下锅底 ， 让每一个秋葵都能均匀上色 。
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