建议中老年人：4种食物多吃点，补充“天然叶酸”，预防中风痴呆( 二 ) _健康小知识

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菠菜其实只是举例，各类绿叶菜中都含有一定的叶酸，例如长叶莴苣、生菜等食材，都是叶酸补充的好食材，因此，在日常生活的膳食搭配中，如果能够多注意吃点绿叶蔬菜，特别是深绿叶菜，就能够更好
的
加强叶酸补充。
2、黑眼豌豆
黑眼豌豆属于豇豆类，在我国很多地区都有生长，在东北地区的恶劣天气下也能生殖，有些地区甚至是为了养牛而种植的植物，但实际上这种豌豆中富含丰富的矿物质营养和维生素，而叶酸的含量也特别丰富。半杯（125g）的黑眼豌豆中，含有106微克的叶酸，这个量是叶酸每日推荐摄入量的四分之一还多。

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除了黑眼豌豆，其他的豆类也都是补充叶酸的好来源，青豆，芸豆，绿豆等，都富含叶酸，在日常膳食中，注意适量的搭配豆类食物，也是补充叶酸的好来源。豆类中除了富含叶酸，还富含其他的B族维生素以及卵磷脂等健康脂质，植物蛋白营养，中老年人膳食中适量多吃，好处多多。
3、燕麦片
燕麦是全谷物的代表性食材，也是富含叶酸的一类食材，有些早晨燕麦片中，还强化添加的叶酸，这种补充作用还会更强。燕麦中除了富含叶酸以外，还含有多种其他维生素，多种氨基酸以及膳食纤维等重要营养素，合理搭配食用，不光能够有助于补充叶酸，还有助于营养的全面补充，也减少精米白面摄入过多带来的能量过剩问题。

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除了燕麦以外，其他的谷物也都是可以合理搭配的，如小麦胚芽，全麦面粉，大麦，糙米等谷物类食品中，都富含叶酸，是补充叶酸和健康饮食的好来源。
4、橙子
想要补充叶酸，喝上一杯200ml的橙汁吧，这一杯就能够为身体补充每日摄入量近10%的叶酸。各类水果中也都是我们摄入叶酸的重要来源，从不常见的牛油果，到常见的香蕉、橙子、哈密瓜等食物，都富含叶酸。

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?实际上对于水果的摄入来说，比起喝果汁，我们更推荐直接食用，直接吃水果有助于摄入水果中丰富的膳食纤维和其他营养物质，避免了营养的流失，能够更全面的补充营养。
上述的4类食物，只是叶酸含量较为丰富的4种食材举例，实际上在其他的一些食材中，例如芦笋，西兰花，动物肝，牛奶，蛋黄等各类食材中，我们都可以得到丰富的叶酸补充，因此，对于吸收功能正常的人来说，如果能够日常生活中合理的安排膳食，补充充足的叶酸也是完全可以做到的，多吃果蔬，全谷物，豆类，适量摄入肉类，都是补充叶酸好方法。
对于叶酸的饮食补充，今天就给大家介绍这么多，希望能够对大家合理安排膳食，均衡补充叶酸及其他各类营养能够有所帮助，也欢迎大家积极转发分享，让更多人看到这样的健康科普知识。