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1、冻梨是经过冷冻而成的梨子，在品种上没有要求，不过东北正宗的冻梨都是用普通的白梨制作的 。
【冻梨是什么梨】2、冻梨，又叫冻秋梨，是将白梨冰冻成乌黑色之后，洗净食用的一种东北冬季特色果品 。在食用时，将冻梨置于凉水中浸泡，待化透后捞出 ， 将冻梨外出现的冻层剥掉后 ， 即可吸食 。将汁液吸完后，还可以用勺子挖取冻梨的果肉吃，口感丰富 。
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