刚被列入“毒菌 ”就发威！一家五口中毒入院，2人进了ICU…...( 二 ) _健康小知识

成爱丽介绍，目前市场上能买到的野生菌已经有20多种，随着雨量的增多，野生菌的产量还会进一步提高，价格还会继续下降。每年7月份到8月份是产量的高峰期，届时产量会达峰值，价格也会降到最低点。
见手青隶属于牛肝菌科，是云南人吃菌季少不了的一道美味。木水花野生菌交易中心市场部经理李春能介绍， “《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》名单上有我们经常食用的见手青，具有借鉴意义，但并不是说见手青完全不能食用，比如昆明人经常吃的见手青和牛肝菌，都必须炒熟煮熟后方可食用。 ”
李春能说，在高温条件下，见手青的毒性是可以被破坏的，大家在加工处理见手青时，一定要确保烹饪熟了，才可以正常食用。
李春能说，市民在食用野生菌的时候，需要注意几点：
一是不采摘、不购买、不食用不认识的野生菌和杂菌。
二是在加工的过程中，一定要保证菌子烧熟煮透，严禁生吃凉拌，未一次性食用完的野生菌在二次食用时同样需要确保烹饪熟了在食用。
三是食用野生菌的时候，不饮酒。
小贴士
吃菌子中毒怎么办？
【刚被列入“毒菌 ”就发威！一家五口中毒入院，2人进了ICU…...】凡是吃过菌子10分钟后至72小时内，有头昏、恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安或其他不适者，首先可以采取催吐的办法进行自救，随后应立即就医。同餐进食者不论症状轻重，均应立刻到附近的医院进行观察诊治。
1.催吐：在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压舌根即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。
2.立即就医：中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余菌子样品，以备鉴定菌子的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。