香料家里有什么就放什么 ， 这个不固定
（2）起锅倒油 ， 下葱姜炒出香味 ， 然后加半锅水 ， 倒入混合的酱和香料包 ， 煮开转入砂锅备用
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（3）接着将牛肉切成大块儿 ， 投入冷水锅中绰水 ， 期间加点料酒去腥 ， 烧开后撇去血沫
（4）然后将绰过的牛肉 ， 放进砂锅 ， 再加点冰糖 ， 蚝油 ， 老抽 ， 鸡精 ， 小火煮1个小时
【低脂肉类排行榜，建议了解】（5）煮好后 ， 不要着急取出来 ， 用砂锅的余温焖几个小时 ， 焖过之后肉烂而不柴 ， 还非常入味
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