香菇，别名花菇、香蕈、香信、香菌、平菇、香菰，为耳尖科植物香蕈的子实体 。香菇是世界第二大食用菌菌种，也是国内特色产品之一，民间有着“土特产”的美称 。那样香菇肉片的做法步骤是什么呢？
清理猪里脊和香菇预留 。
将洗干净的香菇切成片预留 。
将蒜切割成粒，姜切成薄片，葱切段儿 。
将肉切成薄片，倒进食用盐、生抽、鸡蛋清、水淀粉抓匀，腌渍10min 。
锅里滚油，热得八成热 。
将腌制好的肉下入锅里翻炒，炒成肉熟就可以 。
将锅中倒进油，热得7完善 。
下入葱蒜炒出香味，再下入香菇翻炒 。
给锅里下入炒好的肉，与香菇等一起翻炒，倒进一勺生抽，少量食用盐调料，出锅前打少量芝麻油，提升菜的颜色口味 。
【香菇肉片的做法步骤是什么】以上就是关于为大家产生关于香菇肉片的做法步骤是什么的相关内容了 。
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