【nahco3是碳酸氢钠的化学名称 nahco3是什么化学名称】
nahco3.碳酸氢钠的化学名称，碳酸氢钠，化学类型NaHCO?，俗称小苏打 。水中的白色小晶体溶解度小于碳酸钠 。它也是一种固体50的工业化学品℃以上开始逐渐分解，产生碳酸钠、二氧化碳和水，270℃完全分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。这种特性可以作为食品生产过程中的膨松剂 。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
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